レッスンのご案内&レッスンの流れ

レッスンのご案内

２か月ごとにメニューが変更されます。

毎回1回完結の単発レッスンとなります。

イーストを使ったパン教室です。

毎回２種類のパンを焼きます。

ハード系のパン&お菓子パン（お総菜パン）

との組み合わせとなります。

計量は講師が準備をします。

捏ね（手捏ね・機械捏ね・両方あります）から

焼き上げまで各自で行います。

平日開催が多いですが

土曜日・日曜日の開催もございます。

レッスンでは発酵器・ガスオーブンを

使用しています。

お好きなメニューの時に参加できるので

お気軽にご参加いただけます。

毎回生徒さんの組み合わせが違うので

新鮮な出会いがあります。

（女性限定のレッスンです。）

【開始時間】

１０時からです。終了時間は１４時頃です。

お時間のゆとりのある時にご参加ください。

【レッスン費】

4000円（入会金はありません）

 レシピ・季節のサラダまたはスープ・お飲み物付き

定員：４名様まで可能です。

【キャンセルについて】

開催日２日前より全額となります。

木曜日開催の場合火曜日よりとなります。

【持ち物】

エプロン・ハンドタオル・筆記用具。

資源を大切にする為にお持ち帰りのパンを入れる袋（ジプロック・タッパー等）を

お持ち下さい。

＊夫は趣味で蕎麦作りをしております。

蕎麦アレルギーの方はご注意ください。

レッスンの流れ

身支度を整えましたら手をよく洗ってから

席に着いていただきます。

【説明】

　本日のレシピの説明をさせていただきます。

【計量・捏ね・発酵】と進んでいきます。

　発酵の待ち時間は皆さんと片づけや

　洗い物をします。

【分割】・【ベンチタイム】

【成形】・【2次発酵］

　振り返りの説明は発酵や

　ベンチタイムの時に致します。

【仕上げの作業】塗り卵やトッピング　

【焼成】　

　焼いている間に皆様とテーブルの

　準備をしていきます。

【試食】　

簡単なサイドメニューは皆様と準備をします。

一番楽しみな時間ですね。

【後片付け】

人肌に冷めたパンは各自持参の袋に入れます。

当日中にお召し上がりください。

各自使用された食器を洗っていただき

終了となります。